Propionzuur (CAS 79-09-4) – Chemische stof van voedsel- en industriële kwaliteit.
,
Propionzuur (CAS 79-09-4) is een kleurloze vloeibare organische zuur die veelvuldig wordt gebruikt in industriële en agrarische toepassingen. Het wordt vaak toegepast als conserveermiddel in de diervoeder- en levensmiddelenindustrie, en als tussenproduct bij chemische synthese.

Het wordt gebruikt bij de productie van calciumpropionaat en natriumpropionaat, stoffen die schimmelgroei remmen en de houdbaarheid van diervoeder en levensmiddelen verlengen. In industriële toepassingen wordt propionzuur ook gebruikt bij de productie van coatings, herbiciden en weekmakers.

Propionzuur heeft stabiele chemische eigenschappen en een breed toepassingsgebied, waardoor het een belangrijke rol speelt in moderne chemische productie- en conserveringssystemen.